Todo empezó por casualidad, parar un día a tomar una cerveza en Santullano (Las Regueras) y empezar a entablar relación con los dueños de La Gastrocervecería Dai (hoy DAI Cerveza).

Pero vamos por el principio y paso a paso, como nos gusta contaros todo lo que nos pasa y esto merece la pena.

La casualidad picó a nuestra puerta

Hace justo ahora un año, le preguntamos a Kike (el dueño de DAI CERVEZA), si estaba pensando hacer una Cerveza con miel, ya que Kike es un apasionado de la cerveza y nos contaba como iba fabricando las cervezas que estábamos probando, que por cierto, están de vicio, y os lo dice una persona que no entiende mucho de cervezas.

Nos dijo que estaba pensando comprarla en el super para empezar con la fabricación, cuando nos lo dijo, le dijimos que ni de casualidad fuera al super, que le dábamos nosotros la miel, que nuestra miel está muy buena, y así todo quedaba en casa. Cerveza Artesana y Miel asturianas, todo 100% asturiano y de calidad, le encantó la idea.

Así que cuando nos dijo, le llevamos la miel, lo dejamos todo en sus manos artesanas y salio un cerveza espectacular…pero por partes.

Primeros pasos de la fabricación 

Después de unos meses, llamamos a Kike para ver como iba la fabricación de la cerveza con miel, y nos mando una foto de como iba el proceso, iba todo bien. Un proceso lento sin prisas, pero conciso y eso nos gustó mucho.

Primera cata: Un sabor único

Pasaban los meses, y la fabricación iba viento en popa, hasta que fuimos a la primera cata de la cerveza con miel, y solo os puedo decir, que fue una maravillosa cata. Nos avisó Kike para que fuéramos por el bar a disfrutar de las primeras pruebas que iba haciendo, como podéis imaginar, no nos lo queríamos perder por nada en el mundo.

Así que nos presentamos para probar la cerveza con miel y nos encantó el resultado, pero todavía quedaba por hacer, para nosotros, ya estaba perfecta, pero le faltaba todavía trabajo y para eso estaba el buen hacer de Kike.

Resultado Final

Así que esperamos por el resultado final de la cerveza con nuestra miel mil flores, que por cierto, tiene nombre, os la presentamos es CERVEZA ARTESANA ASTURIANA MERCURY, BARLEY WINE, con MIEL DE LES COLMENES DE TATE…mejor imposible, y que mejor día para celebrar la presentación que en La Ascensión en Oviedo, en el IV Festival de la Cerveza.

El día que la presentaban, nosotros estábamos en directo en Radio Ujo, hablando de abejas, pero fue recibir el mensaje de Kike diciéndonos que ya estaba para presentarla y que ya la tenían, que no podíamos esperar más y al día siguiente nos presentamos en el festival, Cerveza Artesana Asturiana DAI, de Corvera, ya no están en Las Regueras, una pena pero bueno, la gente tiene que buscar su camino e ir avanzando y ellos lo han conseguido.

Según nos dicen ha sido un total éxito la respuesta del publico con esta Cerveza en el festival. La gente ha quedado muy contenta con el resultado. Su sabor, su textura marcan la diferencia y nos encanta saber que es gracias a nuestro granito de arena, nuestra rica miel asturiana.

Visita al colmenar

Al día siguiente, no podía esperar más, me lleve una botella para el colmenar, tenía que hacer fotos con las protagonistas de nuestra colaboración con DAI Cerveza, gracias a nuestra miel y nuestras abejas.

Así que ya sabéis si queréis probar una cerveza con miel 100% asturianas y que esta buenísima, no lo dudéis, LA MERCURY marca la diferencia y se nota.

Para terminar solo puedo dar las gracias a Kike y familia por confiar en nuestra miel y viendo el éxito nos emocionamos y alegramos de ver un resultado tan fantástico, nuestras abejas son maravillosas¡¡¡ jajajaja.

Nos vemos entre abejas taterxs¡¡¡