Nos tiramos de cabeza al agua, a la aventura, ya tenemos helado de miel, con nuestra miel de Les Colmenes de Tate. Y es que la idea nos encantó desde el primer minuto, un helado artesano con nuestra miel, imposible decir que no.

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Y es que Asturias es muy pequeña y todo el mundo se conoce o está conectado de alguna manera y eso es lo que me pasó a mi con La Heladería Yummy de Avilés.

Pablo es su dueño (heladero artesano) y a la vez es también cliente de Ricardo (mi paisano), nos pusieron en contacto para conocer y estudiar en el futuro la posibilidad de poner en marcha una colaboración, y así fue como ocurrió todo, el destino nos unió.

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Decidimos quedar un día para conocernos y entregarle la miel ( no le lleve mucha, solo dos tarros pequeños de 250 gramos ya que no sabia la cantidad necesaria ni si con eso era suficiente).

Así que esperamos unos días a que Pablo nos llamara y probar la primera cata del Helado de miel.

Os tengo que decir que nos enamoramos nada más probarlo, pero lo mejor fue ver todo el proceso de elaboración del helado, nos quedamos sorprendidos de como se elabora un helado artesano.

Os contamos paso a paso.

  • Mezclamos bien los ingredientes, leche, miel. El resto no os lo puedo contar, es secreto profesional.

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  •  Se añaden a la máquina para la elaboración del Helado.

 

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  •  Una vez elaborado, se deja reposar.

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  • Por último, se procede a catar el helado de miel.

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El resultado es maravilloso. Helado de miel cremoso, con sabor a nuestra miel que es inconfundible, da gusto probar un helado artesano que está buenísimo.

Viendo el éxito que tubo en la cata, cuando nos diga Pablo le mandaremos más miel para que elabore el Helado para este verano 2020.

Os avisaremos para que os paséis a saborear este helado de miel artesano.