Hace unas semanas os adelantaba que ya teníamos los resultados del análisis de la miel del Colmenar de Polleu, estamos muy orgullosos de nuestras abejas y de su trabajo y en especial en este colmenar que nos vio nacer.

La miel es siempre un reflejo del entorno, y el entorno de nuestros colmenares es como Asturias… biodiversidad.

Os contamos como es el análisis de nuestra miel:

El polen que predomina en el análisis,  es el CASTAÑO (por encima del 70%).

Pero no es el único, también contiene:

7% Cytisus

6 % Rabanillos

2,8 % Arveja

2,8% Chupamieles

2,5%  Zapaticos de la virgen

2,1% Cerezo, melocotonero

Y el resto oscila entre 1.1-1.8% todo tipo de floración desde zarzamora, hinojo, mielada…

Nuestra miel siempre la hemos etiquetado como miel milflores, pero este año cambia todo, gracias al  resultado del análisis. Este año toca ¡¡Miel de Castaño¡¡

Estamos muy contentos con el análisis, es el primer año que da una miel monofloral de Castaño y seguro que no va a ser el último, siempre que la velutina nos deje trabajar tranquilos, sobre todo a las abejas.

Si os gusta la miel de nuestras abejas, además ahora sabéis donde la obtienen y esperamos que esto os ayude a valorar aún más a esta especie, calificado como la más importante del mundo, y no lo digo yo, lo dice la Royal Geographical Society de Londres, parece que si lo dicen otros suena mucho mejor. Nos vemos entre abejas taterxs¡¡¡